Teraz wiesz, jak ją zamrozić, mamy nasze 3 najważniejsze wskazówki, które zdecydowanie zalecamy podczas zamrażania galaretki, aby uzyskać najlepsze wyniki:
Zezwól galaretce na zestaw– Przed włożeniem do zamrażarki należy poczekać, aż galaretka całkowicie się zwiąże. Dzieje się tak, ponieważ przedwczesne zamrożenie całkowicie uniemożliwi jej zastygnięcie. Ludzie często błędnie myślą, że umieszczenie galaretki w zamrażarce automatycznie przyspieszy jej wiązanie.
Rozważ zawartość alkoholu– Pamiętaj, że galaretka z dużą zawartością alkoholu twardnieje znacznie dłużej niż galaretka bez alkoholu. To samo dotyczy galaretki zawierającej sok owocowy, ponieważ enzymy mogą zapobiegać wiązaniu galaretki przez pektyny. Tak więc, jeśli użyłeś któregoś w swojej domowej mieszance galaretki, upewnij się, że jest całkowicie stwardniały, zanim go zamrozisz.
Zamrażać w kostkach lodu– Na coś nieco innego możesz zamrozić galaretkę w tacce na kostki lodu. Dzięki temu po rozmrożeniu otrzymasz idealne kostki galaretki i może być atrakcyjną opcją na deser, gdy gościsz gości na kolacji!